31 stycznia 2016

Mini galette ze śliwkami



Trochę pracochłonne (w porównaniu do zwykłej tarty), ale za to urocze i smaczne. Najlepszy przepis na spersonalizowany deser dla kilku osób.

Składniki (6 porcji): 2 szklanki mąki, 1/2 kostki masła, 1/4 szklanki cukru, 1/2 szklanki wody, szczypta soli, śliwki (ok 6 sztuk).

Wszystkie składniki poza śliwkami wymieszać w misce i zagnieść ciasto. W razie potrzeby dodać więcej wody. Podzielić na 6 części. Każdą kolejno rozwałkować, a następnie przełożyć do foremek (posmarowanych masłem i oproszonych bułką tartą). Krawędzie ciasta powinny wystawać poza foremkę. Do środka nałożyć śliwki (lekko odsączone z nadmiernej ilości soku, pokrojone w połówką, bądź ćwiartki). Obsypać obficie brązowym lub białym cukrem (po ok 1-2 łyżeczki na porcję). Krawędzie ciasta zagiąć do środka przykrywając śliwki.

Piec w piekarniku od 35 do 40 minut w 180 stopniach.